Résister au piquant des aliments : astuces et conseils efficaces

Un piment, une bouchée, un incendie. La capsaïcine, principale molécule responsable de la sensation de brûlure des piments, ne se dissout pas dans l’eau. Rincer la bouche ou boire un grand verre d’eau n’apporte donc qu’un soulagement minime, voire aggrave …

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